mardi 25 octobre 2011

Salade mechouia.

Aujourd'hui je vous propose une recette très connu au maghreb "la mechouia" vous connaissez bien sur ma recette et très simple et tellement bonne je vous laisse en sa compagnie et mes photos bien sur. 






Ingrédients:

_6 poivrons
_2 piments vert piquants
_3 tomates
_de l'huile d'olive(50ml)
_de l'ail


1_Commencez par grillé vos poivrons et vos piments puis les tomates et l'ail sur le gaz ou sur votre barbecue c'est mieux ou si vous n'avez aucun des deux dans votre four tout simplement.

2_Lorsque vous les avez grillés enlevez-leur la peau que se soit les poivrons ,les piments,les tomates,l'ail puis découpez-les en petits morceaux et réservez-les.

3_Faite chauffer votre poêle et ajoutez l'huile d'olive lorsque celle ci est bien chaude mettez le tout et laissez cuire a nouveau en ajoutant du sel.
Lorsque la tomate aura lâcher tout son eau et que la préparation commenceras a rissolé laisser bien cuire jusqu'à se que la préparation commence a accrocher c'est a dire qu'il n'y auras presque plus d'huile d'olive.

4_Lorsque la cuisson est terminé vérifier s'il ne manque pas de sel en ajouter s'il le faut sinon servir et ajouter un filet d'huile d'olive.





Vous pouvez l'accompagner et je vous le conseil de galette fine pour la recette cliquer sur l'image

8 commentaires:

la butineuse a dit…

C'est ma salade préférée. Ton assiette me fait saliver!!!!!!!!!!
Bizz

Mirinda a dit…

Bonjour

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A bientôt

Mirinda a dit…

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L'avis (ou la vie) d'une maman) a dit…

J'adore la salade mechouia ! j'aime l'accompagner d'oeufs durs et de thon ;) un regal

selmakitchen a dit…

la butineuse :merci a toi bienvenue sur mon blog contente que cette assiette te plaise

mirinda:merci a toi pour ces infos/.

L'avis:
ha oui moi aussi je trouve sa trés bon a ta maniére ah quel delice

selmakitchen a dit…

la butineuse :merci a toi bienvenue sur mon blog contente que cette assiette te plaise

mirinda:merci a toi pour ces infos/.

L'avis:
ha oui moi aussi je trouve sa trés bon a ta maniére ah quel delice

Rachida a dit…

Super, j'adore merci pour ce partage et bsahetkoum
Voilà, c'est fait, j'ai voté, je te souhaite bonne chance.

Nadji a dit…

Entre la salade et la galette : le bonheur dans l'assiette.
J'arrive.
A très bientôt