vendredi 6 janvier 2017

madeleines fondante facile a realiser et inratable .madeleines coque chocolat

Salem aleykoum...
J'espère que vous allez bien Je partage avec vous une délicieuse recette de Madeleines j'attend vos retours vous ne serez pas déçu 


🌸Madeleines🌸
Pour 25 à 3O madeleines 

3 gros œufs 
2OOg de farine
1OOg de sucre
2OOg de beurre fondu 
5O ml de lait
1 sachet de levure
De la vanille
Du chocolat noir pour la coque

Melanger vos ingredients sans ordre précis et laisser reposer 1O minutes ensuite  pré-chauffer votre four a 2OO*c , beurrer vos moules a Madeleines et remplir au trois quart,  enfourner et laisser cuire 5 a 8 minutes

Lorsque vous aurez fait cuire toutes vos madeleines faites fondre votre chocolat et déposer une cuillère à soupe dans chaque emprunte de votre moules a madeleines et déposer dessus les Madeleines mettre au frais et démouler lorsque le chocolat à bien séchée faire de même pour toutes vos madeleines ....bonne dégustation 

dimanche 2 août 2015

Le sublime cake citron de pierre hermè .recette de cake citron.

Salem Aleykoum 🌷
J'espère que vous allez bien depuis tout ce temps ou je n'ais pas posté de petite recette gourmande ,voila donc une petite recette bien gourmande que j'ai dégotée chez ma belle les délices doumi.










 Ingrédients pour un moule à cake de 20 cm à peu près
-3 oeufs à température ambiante 
-190g de farine tamisée 
-1/2 cc de levure chimique 
- Les zests de deux citrons non traités -200g de sucre en poudre (200g de sucre glace pour moi)
-95g de crème liquide entière 
-2CS de rhum blanc ( j'en ai pas mis)
-65g de beurre fondu ( d'huile de tournesol pour moi) 
-1 pincée de sel 
Pour le sirop :
- 75g d'eau minérale 
-30g de sucre 
-1CS de jus de citron ( 2 et demi pour moi)
Préparation:

- Préchauffer le four à 160°C

- Mettre dans le bol de votre robot les zestes de citron et le sucre

- Mélanger la farine et la levure dans un bol

- Ajouter au melange sucre/citrons les oeufs un à un et fouetter pour faire blanchir le tout

- Ajouter la crème liquide entière et bien mélanger
- Puis le sel 

- Ajouter ensuite la farine et la levure tamisée à l'aide d'une spatule doucement afin d'aérer la préparation ( on procède comme pour la génoise française) 

- Ajouter le beurre (ou l'huile) et bien mélanger

-versez la préparation dans le moule beurré et fariné et faire cuire 1h à 160°C

Préparation du sirop:
Dans une casserole porter à ébullition l'eau et le sucre, afin de le faire fondre complètement. Hors du feu ajouter le jus de citron


- Une fois le cake cuit le sortir et le démouler delicatement. Déposez le sur une grille et l'imbiber a l'aide d'un pinceau de tout le sirop sur le dessus et les côtés. Il ne doit plus rester de sirop 


Voilà j'espère que cette recette vous plairas un vrai délice .