lundi 3 octobre 2011

Marbré italien et son glacage aux deux chocolats.

Salem a toutes,j'espère que vous allez bien incha allah .
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Aujourd'hui je vous présente un marbré italien réalise il y a un moment de cela j'avais pris la recette a djouza du merveilleux blog ma cabane aux délices, je vous invite a lui rendre une petite visite son blog est une mine d'or masha allah .

Voici mes photos et la recette ,je vous souhaite une bonne journée et a demain j'espère.



Pour un moule de 28cm

_4 oeufs
_200g de sucre
_240g de farine
_80ml d'huile
_1/2 paquet de levure chimique
_2 cas de cacao
_80ml de lait
_de la vanille

1_Battre les blancs d'oeufs en neige avec 100g de sucre afin d'obtenir un meringue.


2_Battre les jaunes avec les 100g de sucre restant pendant 10min et versez le lait.
Ajoutez la farine,la levure,l'huile.On obtient une pate compacte.Rajoutez alors la meringue et mélanger delicatement.


Divisez la pate en deux.

Dans un bol,mélanger le cacao avec 3 cuilléres a soupe de sucre,4cuilléres d'huile et 1/2 paquet de levure chimique.
Bien mélanger et incorporez ce mélange a la pate blanche. 

Préparez le moule avec du papier sulfurisé.Puis avec une cuillére a soupe,versez alternativement une pate blanche au centre du moule.Ensuite une pate cacao sur le dessus de la pate blanche et ainsi de suite  jusqu'a épuisement de la pate.



Faire cuire 25min a 180°c,puis laissez 10min four eteint.

Glacage:

_130g de chocolat blanc
_130g de chocolat au lait
_4cuilléres a soupe de créme liquide pour chacun des chocolat.

Faite fondre chacun des chocolats au bain marie et ajouter leur 4 cuillères a soupe de crème liquide chacuns.
Nappez en votre marbré en alternant les chocolats.






14 commentaires:

Mimine a dit…

salam ma chère comment vas tu? et ta petite ça va mieux? la mienne j'ai fais appel au sos médecin ce week end elle étaitt très malade, aujourd'hui elle va mieux mais bon fatiguée meskina, je te fais des gros bisous.
Il est sublime ton marbré et tes photos magnifiques comme d'hab.

L'avis (ou la vie d'une maman) a dit…

rolala, comme il est beau ton gateau !!

selmakitchen a dit…

mimine:salem ourthi j'espere que toi aussi sa va moi aussi le docteur est passé donc aujourd'hui sa va mieux masha allah maintenat c'est ma derniere et moi qui sommes malade c'est un peu galére en tout cas hamdoulilah que ta fille aille mieux merci de ta visite et de tes getils commentaires

chére amie je te remercie de ton compliment et de ta visite toujour un plaisir

Nadji a dit…

J'en mangerai avec plaisir.
Délicieux.
A très bientôt

selmakitchen a dit…

merci a toi nadji contente de ta visite et a trés vite;)

sanaa a dit…

je salive devant mon écran, ye3tik ssaha selma.
bisous et bonne nuit.

bigmumy a dit…

Magnifique Magnifique !! Je lisais les ingrédients et je me suis dite c'est ma recette surtout pour la pate cacao !! tu l'as vraiment bien modernisé, j(aime beaucoup le glaçage sur le dessus !!! je te prends une photo pour mon prochain article vos réalisations !!! Bisous et merci pour le lien.

oum Elyas a dit…

salam alikoum,
Très réussi ma belle.
Bisous

selmakitchen a dit…

merci beaucoup les filles vous etes trop gentilles bonne nuit

oumsouhaib a dit…

miam miammmm ton marbré!!!!bisousss

novice en cuisine a dit…

wahouuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!! il est trop enorme! bravo!

Llysa a dit…

ROLALALALALA QUELLE MERVEILLE BRAVO MA BELLE BISOUS

ohmacuisine a dit…

une pure gourmandise !

laura a dit…

merci pour ce partage !! c'est un vrai délice !!