Bienvenue a vous sur mon blog pensez a vous inscrire a ma newsletters pour ne rater aucunes de mes publications sa se passe sur votre droite pour l'inscription.
Je vous propose aujourd'hui de realiser de trés bonne brochettes de viande de veau mariné a la chermola marocaine (c'est a dire marinade marocaine ) une recette trés simple mais a noter aprés cuisson vous serez enhivrer par les senteurs orientale de cette marinade une petite escapade au maroc, sa vous dit?
Il vous faudras pour réaliser cette recette....
Pour 6 personnes
_500g de viande de veau
_1 oignon
_3 gousses d'ail
_2 branches de persil
_1 cuillère a café de gingembre
_1 cuillère a café et demi de paprika doux ou piquant
_1 demi cuillère a café de poivre noir
_1 sachet de safran en poudre
_3 cuillères a soupe d'huile d'olive
_du sel
1_Commencez par râpé l'oignon ensuite râper l'ail et le persil ensemble ,ensuite ajoutez l'huile d'olive,le sel,le poivre,le paprika,le gingembre,le safran et laissez de coté.
2_Ensuite coupez votre viande en petits cubes et ajoutez-les a la marinade.
3_Puis vous avez deux options ou vous laissez reposez votre viande dans la marinade 1 a 2 heure elles n'en serons que meilleures ou si vous êtes pressez alors faite les cuire ou sur votre barbecue ou sur un gril électrique.
Il ne vous reste qu'a déguster,un régal.
Vous pouvez accompagner ces brochettes d'un délicieux pain marocain ICI
Et d'une délicieuse salade mariné a l'ail façon a la marocaine ICI
