Chorba aux crevettes et a la langue d'oiseau

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Je reviens cette fois-ci avec une recette salé une délicieuse chorba sans viande mais j'y ais mis a la place des crevettes fraîche ,hummm un régal c'était la première fois que je cuisiné des crevettes dans une chorba mais je la referais très sûrement car elle fut réellement bonne ,en tout cas je vous conseil de tester ma recette car en plus d'être bonne elle est d'une facilité de réalisation déconcertante.

Sans plus attendre voici les photos et la recette,j'espère qu'elle vous plairas.

Pour réaliser cette recette il vous faudras:

_1 gros oignon

_3 gousses d'ail

_1 tomate fraîche

_3 branches de coriandre

_200g de crevettes décortiques

_150g de pâte langue d'oiseau ou lsane eter.

_1 filet d'huile d'olive

_1 cuillère a café de laurier moulus ou 2 feuille de laurier

_1 demi cuillère a café de poivre

_1 cuillère a café et demi de coriandre moulus(je parle la de la graine de coriandre moulus)

_1 cuillère a café et demi de paprika.

_1 a 2 cuillère a soupe de tomate concentré

_du sel ,de l'eau

1_Râpez l'oignon et l'ail disposez-les dans une marmite ajoutez s'y le filet d'huile et laissez revenir entre-temps décortiquez les crevettes et coupez-les en trois ajoutez-les dans votre marmite puis ajoutez la tomate fraîche râpé elle aussi découpez finement la coriandre fraîche et mettez-en une partie l'autre partis serviras au décor final, mélangez le tout et ajoutez les épices,le sel le poivre.

2_Maintenant vous pouvez mettre l'eau et lorsque celle-ci boue ajoutez les pâtes langue d'oiseau et laissez cuire a mi-cuisson ajoutez la tomate concentré et finir la cuisson.

3_Servir chaude saupoudrez de coriandre,je vous souhaite bon appétit.

Pensez a me laissez vos commentaires concernant ma recette et n'oubliez pas de voter en haut a droite du blog pour me donner votre avis sur le disign de mon blog ,encore merci et a trés vite incha allah .

Velouté de legumes et kefta marocaine

Je vous poste aujourd'hui la recette d'un velouté de légumes

Une recette très simple avec beaucoup de goût ce velouté fut extra,j'ai préparer en accompagnement de la kefta mchermla marocaine et des croûtons!

Pour celles qui n'arrive pas a réussir une bonne soupe de légumes sans avoir a y rajouter des épices pour modifier le goût et avoir une soupe un tant soit peu mangeable cette recette est pour vous des légumes du sel et de l'eau ni épices ni cube et le résultat est un velouté au goût délicieux!.

Sans plus attendre je vous laisse avec la recette.





Ingrédients:                                   la kefta:



_3 grosses carottes                       _300g de viande hachée

_1 grande courgette                     _1 petit oignons

_2 petit poivrons                          _2 gousses d'ail

_5 pomme de terres moyennes    _de l'huile

_du sel                                         _du sel,du poivre,du gingembre

_de l'eau                                       du safran 1 demi sachet

                                                      ,du paprika(pour les épices

                                                      ci-dessus 1cuillére a café suffit)

                                                    _3 branches de persil





1_ Dans votre cocotte découper vos carottes préalablement nettoyé et lavé ajouter les poivrons,la courgette,les pomme de terre,de l'eau et mettez a cuire .



2_Pendant ce temps la préparez votre kefta dans un saladier mettre un peu d'huile ajoutez une cuillère a café de paprika ,de poivre,le gingembre puis râpe l'oignon et mixer l'ail et le persil ensemble,bien mélanger et ajouter la viande hachée et bien mélanger de nouveau mettre votre poêle a chauffer avec un filet d'huile avec votre kefta formé des boulettes ovales et faite cuire .



3_Lorsque vos légumes sont cuit mixer les et ajouter le sel servez dans des bols avec in filet de crème liquide, accompagné de votre kefta et de croûtons a l'ail.