Khobz el dar ou Pain maison algerien.

Aujourd'hui je vous présente ma recette de Khobz el Dar une délicieuse recette un goût unique une mie extrêmement moelleuse et goûteuse masha allah j'ai voulu lui donner une forme différente ,en tournesol plus facile a partager et plus jolie, une recette que je vous conseil vivement de tester ,je vous laisse les photos et la recette qui j'espère  vous plairas.

 

Maintenant place a la recette :

POUR UN PAIN



_375g de semoule fine

_125g de farine

_1 demi verre d'huile

_20g de levure fraîche boulangère

_1 oeuf et un jaune d'oeuf

_du sel:2 cuillères a café

_graines de nigelle et de sésame

_de l'eau (j'ai mis a l'oeil mais je vous conseille de mettre l'eau a l'aide d'un verre et d'ajouter petit a petit jusqu'à obtenir une pâte bien homogène)





1_Délayez la levure dans un petit peu d'eau tiède.



2_Mélangez dans un récipient la semoule,la farine et le sel.



3_Faites un puits,versez-y l'oeuf,l'huile et la levure délayée.Bien frotter avec les paumes des mains,ajoutez 3 cuillères a café de graines de nigelle..



4_Ajoutez peu a peu l'eau et pétrissez longuement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène et qui forme des bulles d'air sous les mains.

5_Séparez votre pâte en 7 boules de 136g a peu prés.

 

6_Couvrir un plat allant au four de papier cuisson puis déposez vos boules de pâte que vous aurez légèrement aplatis.

7_Préchauffer votre four a 240°c .
8_Badigeonner vos boules de pâte de jaunes d'oeuf et saupoudrez de graines de nigelle et de sésames alterner. 

9_Laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'a se que la pate double de volume.

10_Enfourner .

J'espere que ma recette de ce pain maison vous auras plu incha allah je vous dit a la prochaine recette incha allah !!!

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Riz au lait a la vanille bourbon

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Quoi de mieux en dessert que ce que je vous propose,aujourd'hui je partage avec vous un dessert incontournable qui ne le connais pas "Le riz au lait" un véritable delice que j'ai trouvé justement sur le blog"O Délices"

                   

Pour 4 personnes  

_Préparation:5min

_Cuisson:22 min

_200 g de riz rond (1/2 lbs)

_1 l de lait demi-écrémé (4 tasse)

_1 gousse de vanille

_80 g de sucre blanc en poudre (2,7 oz)

_cannelle (facultatif)

1. Faites bouillir une grande quantité d'eau. Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le.

2. Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche. Ajoutez le lait, la gousse de vanille fendue et portez le mélange à ébullition.

3. Versez le riz et laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps, délicatement. Incorporez le sucre et laissez mijoter encore 5 min.

4. Retirez la gousse et versez ce riz dans des ramequins individuels ou dans un plat de service et saupoudrez de cannelle.

 5. Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez faire ce dessert la veille.

Une recette trés simple mais qui fais son effet un bon gout de vanille je dirais que ce riz au lait a un gout semblable a celui que vous trouverez dans le commerce mais encore meilleur car il est fais maison donc sans additifs(colorants,conservateurs,arome artificielles,et sans sucres ajoutés),se n'est pas négligeable c'est pour cela qu'en géneral je vous recommande dans la mesure du possible de faire le plus de chose vous meme c'est meilleur au gout et pour la santé.