Briouates ou triangles au amandes

Salem!

Les briwates ou triangle aux amandes  c'est la recette que je vous propose une recette très simple voici les photos et ma recette.

Ingrédients:

Pour 30 briwates

• 1 paquet de feuille de brique
• 500g d'amandes en poudre
• 100g de sucre
• 2 blanc d'oeuf(un pour la farce et un pour coller les feuille de brick)
• 1 cuillère a café de cannelle
• du miel
• des graines de sésames

Préparation:

• Préparez votre farce en mélangeant les amandes avec le sucre le blanc d'oeuf et la cannelle réservez.
• Prenez une feuille de brick coupez la en 3 et procéder comme sur le schéma ci-dessous.
• Mettre votre boule de farce de la taille d'une noix dans la partie n°1 puis rabattez dans la partie n°2 puis rabattre sur la partie n°3 et ensuite sur la partie n°4 et ainsi de suite jusqu'à la partie n°6.Souder la partie restante avec du blanc d'oeuf et coller.

• Mettre votre huile a chauffer puis lorsque celle ci est chaude faire frire vos briouates et lorsqu'elles sont bien dorés sortez-les et plonger -les dans le miel .
• Egouttez-les du miel et saupoudrez de graines de sésames.

Pate de chat

Salem !

Voici une recette de pâte de chat fondante a souhait ,toujours avec ma fameuse recettes j'ai réalisé ces délicieux petits gâteaux ,un délice.

Ingrédients:

• 500g de beurre ramolli
• 250g de maïzena
• 250g de sucre cristallisé
• 2 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 1 sachet e levure chimique
• de la farine pour ramassez votre pâte
• du chocolat fondu
• de la confiture

Préparation:

• Mélangez votre beurre et le sucre puis le sucre vanillée ajoutez les oeufs puis la maïzena ,la levure et la farine pour sécher.
• Préchauffer votre four a 150°c .
• Formez des boules que vous écrasez a l'aide de votre fourchette la boule devient ovale avec les traces des dents de la fourchette .
• Faite de même pour toutes les autres et enfournez,lorsqu'elles sont doré sur le dessous retirer les.

• Collez-les a l'aide de la confiture et plonger une partie de la pate de chat dans le chocolat que vous aurez au préalablement fait fondre au bain marie .

• Laissez secher et régalez vous.

Merci et laissez moi un commentaires dites moi se que vous en pensez.

El Mchewek

salem!

Voici un gâteau algérien que tout le monde connais "el mchewek" j'ai une recette avec laquelle vous realiserez des merveilles sans plus attendre les photos et la recette.

La recette est ma recette préféré je réalise une multitudes de gâteaux avec celle-ci car elle ne me déçoit jamais donc je souhaite la partager avec vous .

• 250g de beurre ramolli
• 125g de maïzena
• 125g de sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 demi sachet de levure chimique
• 100g de cacahuètes (j'ai utilisè des amandes éffilés)
• de la confiture de fraise
• 1 blanc d'oeuf

Préparation:

• Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez l'oeuf la maïzena la levure et sécher avec la farine.

• Préchauffer votre four a 150°c déposez une feuille de papier cuisson sur votre allant au four.
• Formez des boules de la grosseur d'une noix et faite un trou sur le dessus avec votre doigt pour pouvoir déposer de la confiture après cuisson.
• Roulez vos boules dans le blanc d'oeuf puis dans les cacahouètes que vous aurez grossièrement mixer, déposez sur votre plaque et enfourner .
• Des que vos gâteaux sont cuit attendre qu'ils refroidissent et déposez une goutte de confiture de fraise sur le dessus laissez sécher .

Servez dans de jolie caissettes et bon appétit .

Boule de noix de coco fondante

Salem!

 Voici une recette que tout le monde apprécie "les boules de noix de coco" mais ont les aiment quand elles sont fondantes en bouche et cette recette est THE recette pour avoir des boules fondante.

Ingrédients:

• 250g de beurre ramolli
• 125g de maïzena
• 125g de sucre cristallisé
• 1 oeuf
• 1 demi sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• de la farine pour sécher la pâte
• de la confiture
• de la noix de coco

Préparation:

• Dans votre saladier ou le bol de votre pétrin déposez le beurre ramolli puis ajoutez le sucre cristallisé et le sucre vanillé .
• Ajoutez l'oeuf la maïzena ,la levure puis sécher avec la farine .
• Jusqu'à obtenir une pâte assez molle facile a travailler.

• Mettre 15 minutes au frigo.

• Sortir votre pâte ,ensuite faite des boules et déposez sur un plat allant au four auquel vous aurez déposez une feuille de cuisson enfournez vos boules de noix de coco jusqu'à se quelle soit dorer sur le dessus il ne faut pas quel prennent de la couleur sur le dessus.

• Coller vos boules deux par deux avec de la confiture et enduisez-les de confiture puis roulez-les dans de la noix de coco.

• Servez dans des caissettes.

Ramadan moubarak

salem !
Un peu en retard je tenais a vous souhaitez un trés bon ramadan incha allah plein de serenité,de pardon et de lecture de notre noble coran.

salemoualeikoum et saha ftorkoum.

la pate a sucre

Salem!

Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la pâte a sucre .
Cette pâte qui est utilisé pour couvrir vos gâteaux ou réaliser des objets ou personnage pour décorer vos gâteaux.

Ingrédients:

• 30 chamallow
• 300g de sucre glace
• de l'huile neutre

1/ Badigeonnez un saladier d’huile et mettez-y les chamallows. Passez-le au micro-ondes 20 secondes, mélangez et remettez 20 secondes au micro ondes.

2/ Ajoutez la moitié du sucre glace dans les chamallows fondus, mélangez et ajoutez le reste de sucre glace.Pétrir avec les mains jusqu’à que la pâte ne colle plus à vos doigts .
 Ajoutez le colorant de votre choix.
J'ai divisé la pâte en quatre et j'ai coloré de 4 couleurs différente.

3/ Saupoudrez votre plan de travail de maïzena et étalez la pâte à sucre aux chamallows à l’aide d’un rouleau pâtissier.

Vous pouvez laissez cour a votre imagination pour réaliser des décorations de votre choix.


Votre pate a sucre maison et plus fragile que celle du commerce mais vous pouvez la conserver dans une boite hermétique.

Merci de votre visite et a bientôt je l'espère si ma cette article vous a plut alors laissez moi un commentaires ,merci.

Salem!!!

sablés a la confiture de fraise

Aujourd'hui je partage avec vous cette delicieuse recette de sablés fondant en bouche a la confiture de fraise et decoré de noix de coco de deux couleurs j'ai coloré une partie de la noix de coco avec du colorant rouge se qui m'a donnais ce resultat ,sa change .

Maintenant la recette :pour 60 gâteaux



_250g de maïzena

_2 oeuf

_250g de sucre semoule

_500g de beurre mou

_2 cuillères a café de levure

_2 sachet de sucre vanillée

_de la farine pour sécher



1_Commencer par déposer votre beurre dans votre saladier puis ajoutez s'y le sucre et le sucre vanillée ,ensuite les oeufs bien mélanger ensuite ajouter la maïzena la levure et sécher votre pâte avec de la farine il faut obtenir une pâte bien malléable non collante agréable a manipuler.



2_Préchauffervotre four a 180°c ,étaler votre pâte sur votre plan de travail n'oubliez pas de saupoudrez votre plan de travail de farine pour ne pas que la pâte colle ensuite a l'aide de votre emporte pièce a tartelettes découpez vos gâteaux la moitié des gâteaux ceux qui vont sur le dessus doivent se voir retirer le centre pour pouvoir y déposer la confiture.



3_Faite cuire ,lorsque vos gâteaux sont cuit et refroidis napper le gâteau du dessous de confiture et souder les deux napper le gâteau du dessus de miel a l'aide d'un pinceau et sur chaque pétales déposez un peu de noix de coco de couleurs différentes.

Petits pains marocain au graines de pavot

salem

Je vous propose aujourd'hui des petits pains marocain au graines de pavot une merveilleuse recette qui n'ai autre que ma recette fétiche du pain marocain une mie délicieuse un moelleux incomparable,trêve de parole,place aux photo.

Ingredients:

_500g de farine

_25g de levure

_2 cuillére a café de sel

_de l'eau tiéde



• Dans une jatte deposez la levure et ajoutez un verre d'eau tiede pour que la levure fonde ,ajoutez votre farine puis le sel et ramassez votre pate avec l'eau je ne sais pas exactement combien je met d'eau car je fais ca a vu d'oeil mais versez l'eau en utilisant un verre et ajoutez l'eau verre par verre jusqu'a obtenir une pate molle ,maléable facile a travailler,soupoudrez-la de farine et laissez la reposer.
• Lorsque votre pate a bien levé mouillez vos mains et separez-la en 10 petits pains que vous roulerez dans la farine et que vous deposerez dans un plateau allant au four .
• Aplatissez légérement vos petits pains et couvrez de nouveau pour 25min.
• Préchauffer votre four a 240°c et des qu'il est chaud enfourner vos petits pains marocains au préalablement badigeonner de lait et soupoudrez-les de graines de pavot .
• Lorsque vos petits pain marocain prene un joli couleur retirez-les .
• A deguster sans moderation.